Bocaditos de arroz inflado y chocolate con forma de calabaza
Arroz inflado recubierto de chocolate blanco teñido de naranja, con forma de pequeñas calabazas y decorado con chocolate negro.
Tiempo activo40 min
Cocción10 min
Total1 h 45 minReposo : 1 h
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Ingredientes
- 1 g colorante alimentario naranja liposoluble para chocolate
- 200 g chocolate blanco
- 40 g chocolate negro
- 120 g arroz inflado natural
- 6 palitos de pretzel
Preparación
Derretir suavemente el chocolate blanco al baño María en un bol completamente seco, sin que entre agua ni vapor en el chocolate. Añadir el colorante alimentario naranja liposoluble: empezar por una pizca pequeña y ajustar según la etiqueta, sin superar la cantidad prevista. Incorporar el arroz inflado seco hasta recubrir todos los granos.
1 g colorante alimentario naranja liposoluble para chocolate200 g chocolate blanco120 g arroz inflado natural- cacerola
- bol
Con dos cucharas, formar 12 montoncitos redondos sobre papel de hornear. Insertar medio palito de pretzel en la parte superior como tallo. Refrigerar 45 minutos.
6 palitos de pretzel- cucharas
- bandeja
- refrigerador
Derretir el chocolate negro y dibujar dos ojos y una boca en cada bocadito frío. Refrigerar unos 15 minutos más para que la decoración se solidifique. Conservar en frío hasta el momento de servir.
40 g chocolate negro- cacerola
- manga pastelera
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA