Lasaña boloñesa
Láminas de lasaña, salsa boloñesa cocinada a fuego lento y bechamel gratinada.
Tiempo activo45 min
Cocción1 h 30 min
Total2 hReposo : 5 min
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 100 g cebollas
- 30 g mantequilla
- 400 ml leche
- 60 g parmesano rallado
- 400 g carne de res picada
- 30 g harina de trigo
- 300 g láminas secas de lasaña
- 15 ml aceite de oliva
- 500 g salsa de tomate
Preparación
Pelar y cortar la cebolla en láminas finas. Sofreírla 5 minutos en el aceite, añadir la carne de res y dorarla 5 minutos. Verter la salsa de tomate y cocinar a fuego lento 30 minutos.
100 g cebollas400 g carne de res picada15 ml aceite de oliva500 g salsa de tomate- cuchillo
- sartén honda
- espátula
Mientras se cocina la salsa a fuego lento, derretir la mantequilla, añadir la harina y remover 1 minuto. Verter la leche poco a poco, batiendo con unas varillas, y cocinar 5 minutos para que espese.
30 g mantequilla400 ml leche30 g harina de trigo- cacerola
- batidor de varillas
Precalentar el horno a 180 °C. Alternar capas de salsa boloñesa, láminas de lasaña y bechamel en una fuente. Terminar con bechamel y parmesano. Utilizar láminas aptas para cocción directa en el horno.
60 g parmesano rallado300 g láminas secas de lasaña- horno
- fuente para gratinar
Hornear 40 minutos, hasta que las láminas estén tiernas. Dejar reposar 5 minutos antes de cortar.
- horno
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA