Salteado de coles de Bruselas y patatas
Coles de Bruselas y patatas salteadas con cebolla y mostaza.
Tiempo activo35 min
Cocción30 min
Total45 min
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Ingredientes
- 600 g coles de Bruselas
- 100 g cebollas
- 600 g patatas
- 1000 ml agua
- 30 ml aceite de oliva
- 15 g mostaza
- 3 g sal
Preparación
Lavar las verduras. Cortar las patatas en dados de 2 cm y las coles por la mitad. Cocer las patatas en agua con sal durante 15 minutos, añadir las coles durante los últimos 7 minutos y escurrir.
600 g coles de Bruselas600 g patatas1000 ml agua3 g sal- cacerola
- colador
Pelar la cebolla. Cortar la cebolla en láminas finas y rehogarla en el aceite durante 5 minutos. Añadir las verduras y dorar durante 10 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia.
100 g cebollas30 ml aceite de oliva- sartén
- cuchillo
- tabla
Añadir la mostaza y mezclar con cuidado antes de servir.
15 g mostaza- sartén
Alérgenos
- Mostaza
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA