Tabulé de coliflor
Coliflor cruda rallada, tomates, perejil y menta con limón.
Tiempo activo20 min
CocciónSin cocción
Total35 minReposo : 15 min
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Ingredientes
- 600 g coliflor
- 1 limón
- 20 g menta
- 30 g perejil
- 200 g tomates
- 40 ml aceite de oliva
Preparación
Lavar la coliflor y rallar los ramilletes hasta obtener una textura de sémola. Lavar los tomates y cortarlos en dados pequeños. Lavar y picar el perejil y la menta. Exprimir el limón.
600 g coliflor1 limón20 g menta30 g perejil200 g tomates- rallador
- cuchillo
Mezclar la coliflor, los tomates y las hierbas con el jugo de limón y el aceite. Reservar 15 minutos en el refrigerador antes de servir.
40 ml aceite de oliva- bol grande
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA