Nasi goreng
Arroz salteado indonesio con pollo, huevos y kecap manis. Tiempos estimados por IA.
Tiempo activo40 min
Cocción35 min
Total1 h 15 minReposo : 15 min
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Ingredientes
- 10 g ajo
- 200 g pepino
- 150 g cebollas
- 200 g tomate
- 4 huevos
- 400 g pechuga de pollo
- 30 ml aceite de girasol
- 300 g arroz de grano largo
- 50 ml kecap manis
Preparación
Cocer el arroz según las indicaciones del envase, escurrirlo y extenderlo para que se enfríe rápidamente durante 15 minutos; utilizarlo enseguida. Para el arroz de grano largo, calcular de forma orientativa de 12 a 15 minutos; el tiempo y el método del envase tienen prioridad sobre este temporizador.
300 g arroz de grano largo- cacerola
- colador
- fuente
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar el pollo en dados pequeños.
10 g ajo150 g cebollas400 g pechuga de pollo- cuchillo
Cocinar el pollo, la cebolla y el ajo en 20 ml de aceite de 10 a 12 minutos hasta que el centro del pollo alcance al menos 75 °C durante 30 segundos.
30 ml aceite de girasol- wok
- termómetro
Añadir el arroz y el kecap manis y saltear 3 minutos.
50 ml kecap manis- wok
Freír los huevos en el aceite restante durante unos 3 a 5 minutos, hasta que la clara cuaje. Lavar y cortar el pepino y los tomates. Servir sobre el arroz.
200 g pepino200 g tomate4 huevos- sartén
- cuchillo
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Soja
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA