Pollo teriyaki
Pollo glaseado con salsa de soja, miel y jengibre, con sésamo.
Tiempo activo25 min
Cocción12 min
Total30 min
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Ingredientes
- 10 g jengibre fresco
- 400 g pechugas de pollo
- 10 g semillas de sésamo
- 15 ml aceite de girasol
- 20 g miel
- 40 ml salsa de soja
Preparación
Pelar y rallar el jengibre. Mezclar la salsa de soja, la miel y el jengibre en un bol. Cortar las pechugas de pollo en tiras.
10 g jengibre fresco400 g pechugas de pollo20 g miel40 ml salsa de soja- rallador
- bol
- cuchillo
Calentar el aceite en una sartén y dorar el pollo entre 6 y 7 minutos, removiendo.
15 ml aceite de girasol- sartén
- espátula
Añadir la salsa y dejar hervir suavemente durante 5 minutos, dando la vuelta a los trozos. Comprobar que el pollo esté bien cocido por dentro y añadir las semillas de sésamo. Comprobar con un termómetro que el centro alcance al menos 74 °C.
10 g semillas de sésamo- sartén
- espátula
- termómetro de cocina
Alérgenos
- Gluten
- Sésamo
- Soja
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA