Tarta fina de tomate y mostaza con albahaca
Tarta de hojaldre con tomate y mostaza de Dijon, terminada con albahaca fresca después del horneado.
Tiempo activo20 min
Cocción30 min
Total1 hReposo : 5 min
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Ingredientes
- 10 g albahaca
- 500 g tomates
- 20 ml aceite de oliva
- 30 g mostaza de Dijon
- 250 g masa de hojaldre
Preparación
Precalentar el horno a 200 °C. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas. Colocarlos sobre papel absorbente para retirar el exceso de agua. Lavar y cortar finamente la albahaca.
10 g albahaca500 g tomates- horno
- cuchillo
- papel absorbente
Desenrollar la masa sobre una bandeja conservando su papel de horno. Pinchar la base con un tenedor. Extender la mostaza dejando un borde de 2 cm, distribuir los tomates y rociar con el aceite.
20 ml aceite de oliva30 g mostaza de Dijon250 g masa de hojaldre- bandeja de horno
- tenedor
Hornear de 25 a 30 minutos a 200 °C, hasta que la masa esté dorada, también por debajo. Dejar reposar 5 minutos y añadir la albahaca antes de servir.
- horno
Alérgenos
- Gluten
- Leche
- Mostaza
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA