Merluza en papillote con verduras
Merluza, calabacines y zanahorias cocinados en papillote, con sémola. Tiempos estimados por IA.
Tiempo activo28 min
Cocción25 min
Total45 min
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Ingredientes
- 250 g zanahoria
- 1 limón
- 300 g calabacín
- 600 g filetes de merluza
- 300 ml agua
- 20 ml aceite de oliva
- 240 g sémola de cuscús
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C. Lavar los calabacines, pelar las zanahorias y cortar las verduras en tiras muy finas. Repartir sobre 4 hojas de papel de horno junto con el pescado, el aceite y el zumo del limón.
250 g zanahoria1 limón300 g calabacín600 g filetes de merluza20 ml aceite de oliva- horno
- cuchillo
- papel de horno
Cerrar los papillotes y hornear de 20 a 25 minutos. Comprobar que el pescado alcance 63 °C en el centro y que las verduras estén tiernas; prolongar la cocción si es necesario.
- horno
- termómetro
Llevar el agua a ebullición, verterla sobre la sémola, tapar 5 minutos y luego separar los granos. Ajustar el volumen de agua a las indicaciones del envase si es necesario.
300 ml agua240 g sémola de cuscús- cacerola
- ensaladera
Alérgenos
- Pescado
- Gluten
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA