Sopa de lentejas rojas con limón
Sopa de lentejas rojas con especias y limón, una reconfortante sopa argelina.
Tiempo activo20 min
Cocción30 min
Total45 min
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Ingredientes
- 150 g zanahorias
- 1 limón
- 100 g cebollas
- 5 g comino
- 1000 ml agua
- 15 ml aceite de oliva
- 250 g lentejas rojas secas
Preparación
Pelar la cebolla y cortarla en láminas finas. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Enjuagar las lentejas y exprimir el limón.
150 g zanahorias1 limón100 g cebollas250 g lentejas rojas secas- cuchillo
- colador
- exprimidor
Calentar el aceite y sofreír la cebolla y las zanahorias durante 5 minutos. Añadir las lentejas, el comino y el agua. Cocer a fuego lento durante 25 minutos, hasta que estén tiernas.
5 g comino1000 ml agua15 ml aceite de oliva- cacerola
- cuchara
Triturar la sopa e incorporar poco a poco el jugo de limón al gusto.
- batidora
- cuchara
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA