Flan de zanahorias con comino
Un flan de zanahorias con yogur, aromatizado con comino y cilantro.
Tiempo activo25 min
Cocción1 h
Total1 h 30 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- 600 g zanahorias
- 10 g cilantro fresco
- 3 huevos
- 150 g yogur griego
- 3 g comino molido
- 20 ml aceite de oliva
Preparación
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Cocerlas 20 minutos en una cacerola con agua hirviendo, hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar entibiar 5 minutos. Precalentar el horno a 180 °C durante la cocción.
600 g zanahorias- cuchillo
- cacerola
- colador
- horno
Triturar las zanahorias con el yogur, los huevos, el comino y 15 ml de aceite. Engrasar 4 moldes individuales con los 5 ml restantes y repartir la preparación.
3 huevos150 g yogur griego3 g comino molido20 ml aceite de oliva- batidora
- moldes individuales
Hornear 35 minutos a 180 °C, hasta que los flanes estén cuajados en el centro. Mientras tanto, lavar y picar el cilantro. Dejar entibiar 5 minutos y esparcir el cilantro sobre los flanes.
10 g cilantro fresco- horno
- cuchillo
Alérgenos
- Huevos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA