Quiche de puerros y feta sin masa
Un relleno de huevo y nata horneado directamente en el molde, sin base de masa.
Tiempo activo30 min
Cocción1 h
Total1 h 30 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- 10 g eneldo
- 500 g puerros
- 150 g crema fresca fermentada
- 150 g feta
- 3 huevos
- 20 ml aceite de oliva
Preparación
Retirar las raíces y las hojas dañadas de los puerros. Abrirlos a lo largo, lavarlos cuidadosamente y cortarlos en rodajas finas. Lavar y picar el eneldo. Precalentar el horno a 180 °C.
10 g eneldo500 g puerros- cuchillo
- tabla de cortar
- horno
Calentar el aceite en una sartén. Cocinar los puerros 15 minutos a fuego lento, removiendo. Dejar templar 5 minutos.
20 ml aceite de oliva- sartén
Forra el molde con papel de horno. Bate los huevos con la nata. Desmenuza el feta e incorpora el eneldo y los puerros templados. Vierte en el molde.
150 g crema fresca fermentada150 g feta3 huevos- molde
- tenedor
- bol grande
- batidor de varillas
- molde para tarta
- papel de horno
Hornea a 180 °C durante unos 35 minutos, hasta que el centro esté cuajado. Deja templar 5 minutos antes de cortar.
- horno
Alérgenos
- Huevos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA