Lentilles aux châtaignes et carottes
Lentilles vertes mijotées aux carottes et au laurier, avec des châtaignes ajoutées en fin de cuisson.
Temps actif25 min
Cuisson35 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 300 g de carottes
- 1 laurier
- 120 g d’oignons
- 900 ml d’eau
- 20 ml d’huile d’olive
- 250 g de lentilles vertes sèches
- 3 g de sel
- 250 g de châtaignes cuites pelées
Préparation
Rincez les lentilles. Pelez carottes et oignon. Coupez-les en petits dés.
300 g de carottes120 g d’oignons250 g de lentilles vertes sèches- couteau
- passoire
Faites revenir l’oignon dans l’huile 5 minutes. Ajoutez carottes, lentilles, eau et laurier. Faites mijoter 25 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
1 laurier900 ml d’eau20 ml d’huile d’olive- casserole
Ajoutez châtaignes et sel. Faites cuire encore 5 minutes. Retirez le laurier et servez.
3 g de sel250 g de châtaignes cuites pelées- casserole
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA