Bœuf sauté aux poivrons
Lamelles de bœuf, poivrons et oignons dans une sauce noire parfumée.
Temps actif25 min
Cuisson12 min
Total27 min
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Les ingrédients
- 2 gousses d’ail
- 150 g d’oignons
- 250 g de poivrons verts
- 450 g de rumsteck
- 30 ml d’huile de tournesol
- 40 g de sauce d'huîtres
- 25 ml de sauce soja noire
Préparation
Couper le bœuf en fines lamelles. Laver et épépiner les poivrons puis couper en lanières. Peler et émincer les oignons ; peler et hacher l'ail.
2 gousses d’ail150 g d’oignons250 g de poivrons verts450 g de rumsteck- couteau
Chauffer la moitié de l'huile et saisir le bœuf 2 à 3 minutes, réserver.
30 ml d’huile de tournesol- wok
Ajouter le reste d'huile puis oignons et poivrons, cuire 5 minutes.
- wok
Ajouter l'ail une minute, remettre le bœuf avec les sauces et remuer une minute.
40 g de sauce d'huîtres25 ml de sauce soja noire- wok
Allergènes
- Gluten
- Mollusques
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA