Gâteau aux pommes
Gâteau aux pommes et aux épices, à servir tiède.
Temps actif25 min
Cuisson45 min
Total1 h 30 minRepos : 15 min
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Les ingrédients
- 2 tasses de pommes
- une demi-tasse de beurre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 tasse de farine de blé
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
Préparation
Retirez le cœur des pommes. Préchauffez le four à 180 °C. Laissez ramollir le beurre. Épluchez et coupez les pommes en petits dés pour mesurer 2 tasses. Battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2 tasses de pommesune demi-tasse de beurre1 tasse de sucre- saladier
- fouet
- couteau
- four
Incorporez les œufs en battant.
2 œufs- fouet
Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate, la cannelle et la muscade, puis incorporez-les à la pâte sans trop mélanger.
1 cuillère à café de cannelle moulue1 tasse de farine de blé½ cuillère à café de muscade moulue1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire- tamis
- saladier
Incorporez délicatement les pommes. Versez la pâte dans un moule avec du papier cuisson et faites cuire 45 minutes à 180 °C, jusqu’à ce qu’une pique ressorte sans pâte crue. Laissez tiédir 15 minutes avant de servir.
- spatule
- moule à gâteau
- papier de cuisson
- four
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA
Recette traduite et adaptée de Wikibooks et ses contributeurs, sous CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Correction demandée par Roch le 2 novembre 2026 : préparation explicite et cuisine simple. Relecture IA, sans essai en cuisine.
Temps estimés.