Banana bread
Cake à la banane, préparé avec des bananes bien mûres.
Temps actif19 min
Cuisson1 h
Total1 h 45 minRepos : 30 min
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Les ingrédients
- 300 g de bananes
- 90 g de beurre
- 60 ml de lait
- 2 œufs
- 220 g de farine de blé
- 8 g de levure chimique
- 100 g de sucre roux
Préparation
Pelez les bananes et pesez la chair indiquée. Préchauffez le four à 170 °C et tapissez un moule à cake de papier cuisson. Écrasez les bananes à la fourchette.
300 g de bananes- four
- moule à cake
- papier cuisson
- fourchette
Laissez ramollir le beurre. Fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les œufs un à un, puis les bananes et le lait.
90 g de beurre60 ml de lait2 œufs100 g de sucre roux- saladier
- fouet
Mélangez la farine avec la levure chimique, puis incorporez-les à la spatule, juste assez pour ne plus voir de farine.
220 g de farine de blé8 g de levure chimique- saladier
- spatule
Versez dans un moule à cake chemisé. Faites cuire 45 à 50 minutes jusqu’à ce qu’une lame ressorte sans pâte crue.
- moule à cake
- papier cuisson
- four
- couteau
Laissez refroidir 30 minutes.
- moule à cake
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA