Seven-layer bars – carrés au lait concentré, chocolat et noix
Des barres américaines fondantes sur biscuits graham, avec chocolat, pépites au caramel, coco et noix liés au lait concentré sucré.
Temps actif20 min
Cuisson35 min
Total2 h 30 minRepos : 1 h 30 min
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Les ingrédients
- 118 g de beurre doux
- 397 g de lait concentré sucré entier
- 150 g de biscuits graham
- 170 g de chocolat noir semi-sucré en pépites
- 113 g de noix de coco râpée sucrée
- 113 g de cerneaux de noix de Grenoble
- 170 g de pépites de cuisson butterscotch au caramel et beurre
Préparation
Émiettez finement les biscuits graham. Préchauffez le four à 180 °C, chaleur statique. Graissez un moule métallique de 33 × 23 cm avec 5 g de beurre et chemisez-le de papier cuisson en laissant dépasser les bords. Faites fondre doucement les 113 g de beurre restants dans une casserole, environ 5 minutes. Mélangez aux miettes de biscuits graham et pressez fermement au fond.
118 g de beurre doux150 g de biscuits graham- four
- moule métallique
- papier cuisson
- pinceau
- casserole
- saladier
- cuillère
Hachez les cerneaux de noix. Versez le lait concentré sucré uniformément sur le fond. Répartissez successivement les pépites butterscotch, les pépites de chocolat, la coco et les noix. Pressez doucement à la fourchette pour les faire adhérer au lait. Faites cuire environ 30 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée. Le centre doit rester moelleux.
397 g de lait concentré sucré entier170 g de chocolat noir semi-sucré en pépites113 g de noix de coco râpée sucrée113 g de cerneaux de noix de Grenoble170 g de pépites de cuisson butterscotch au caramel et beurre- moule métallique
- spatule
- fourchette
- four
- couteau
- planche à découper
Laissez refroidir complètement environ 90 minutes sur une grille. Soulevez avec le papier et coupez en environ 30 petites barres.
- grille
- papier cuisson
- couteau
- planche
Allergènes
- Gluten
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA