Cheesecake à la vanille
Gâteau au fromage frais et à la vanille sur un fond biscuité.
Temps actif23 min
Cuisson1 h
Total6 hRepos : 5 h
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Les ingrédients
- 80 g de beurre
- 150 ml de crème liquide
- 600 g de fromage frais
- 3 œufs
- 180 g de biscuits digestifs au blé
- 5 ml d’extrait de vanille
- 140 g de sucre
Préparation
Faites fondre le beurre à feu doux. Préchauffez le four à 160 °C. Écrasez les biscuits, mélangez au beurre fondu et tassez au fond d’un moule à charnière de 22 cm chemisé.
80 g de beurre180 g de biscuits digestifs au blé- four
- moule à charnière
- papier cuisson
- petite casserole
Mélangez fromage, sucre et vanille sans trop battre. Incorporez œufs puis crème, versez sur le fond.
150 ml de crème liquide600 g de fromage frais3 œufs5 ml d’extrait de vanille140 g de sucre- saladier
- spatule
Faites cuire 50 à 55 minutes jusqu’à des bords pris et un centre légèrement tremblotant.
- four
Laissez refroidir 1 heure à température ambiante puis au moins 4 heures au réfrigérateur.
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA