Curry de pois chiches
Curry crémeux de pois chiches au lait de coco, tomates et épinards.
Temps actif20 min
Cuisson25 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 150 g d’épinards
- 100 g d’oignons
- 5 g de curry en poudre
- 15 ml d’huile de tournesol
- 300 ml de lait de coco
- 400 g de pois chiches cuits (poids égoutté)
- 200 g de tomates concassées en conserve
Préparation
Peler et émincer l’oignon. Rincer et égoutter les pois chiches cuits. Laver les épinards et retirer les grosses tiges.
150 g d’épinards100 g d’oignons400 g de pois chiches cuits (poids égoutté)- couteau
- passoire
Chauffer l’huile et faire revenir l’oignon 5 minutes. Ajouter le curry et remuer 30 secondes. Ajouter pois chiches, tomates et lait de coco ; mijoter 15 minutes.
5 g de curry en poudre15 ml d’huile de tournesol300 ml de lait de coco200 g de tomates concassées en conserve- sauteuse
- spatule
Ajouter les épinards et remuer 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
- sauteuse
- spatule
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA