Steak haché, haricots verts et pommes de terre
Steak haché poêlé avec haricots verts et pommes de terre vapeur.
Temps actif30 min
Cuisson25 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 5 g d’ail
- 800 g de pommes de terre
- 500 g de bœuf haché
- 25 ml d’huile d’olive
- 600 g de haricots verts surgelés
Préparation
Pelez et coupez les pommes de terre. Faites cuire à la vapeur 20 à 25 minutes. Faites cuire les haricots dans l’eau bouillante selon le paquet et égouttez.
800 g de pommes de terre600 g de haricots verts surgelés- cuit-vapeur
- casserole
- passoire
- couteau
Formez 4 steaks. Faites cuire dans 10 ml d’huile, environ 4 minutes par face, jusqu’à au moins 71 °C à cœur.
500 g de bœuf haché25 ml d’huile d’olive- poêle
- thermomètre
- spatule
Épluchez l’ail. Hachez l’ail pelé. Chauffez-le dans le reste d’huile 30 secondes, ajoutez les haricots et réchauffez 2 minutes. Servez avec steaks et pommes de terre.
5 g d’ail- poêle
- couteau
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA