Poêlée de gnocchis à la sauge

Name: Poêlée de gnocchis à la sauge
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g de beurre salé; 600 g de gnocchis frais; 50 g de parmesan; 10 feuilles de sauge

Française
Italienne
Plat
Méditerranéenne
À la poêle

Gnocchis dorés au beurre noisette, sauge et copeaux de parmesan.

Temps actif20 min

Cuisson10 min

Total20 min

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Les ingrédients

10 feuilles de sauge
50 g de beurre salé
50 g de parmesan
600 g de gnocchis frais

Préparation

Étape terminée · 1
Laver les feuilles de sauge ; faire des copeaux de parmesan à l'économe. Cuire les gnocchis dans l'eau frémissante selon le paquet, généralement jusqu'à ce qu'ils remontent. Égoutter.
Étape terminée · 2
Fondre le beurre dans une grande poêle jusqu'à une couleur noisette claire. Ajouter sauge et gnocchis, faire dorer 3 à 4 minutes en remuant. Servir avec le parmesan.

Allergènes

Œufs
Gluten
Lait

Nutrition

Par portion · recette pour 4 personnes

Énergie: 410 kcal
Protéines: 11 g
Glucides: 53 g
Lipides: 16 g
Graisses saturées: 9,6 g
Fibres: 3,4 g
Sel: 2,3 g

Variantes

Halloween
Gnocchis citrouilles à la butternut et au romarin
Des gnocchis maison à la courge, façonnés en petites citrouilles et dorés au beurre de romarin.
1 h actives
Gnocchis pochés au beurre de sauge
Des gnocchis frais pochés puis enrobés hors du feu de beurre noisette à la sauge, sans les faire dorer à la poêle.
20 min actives

Sources et crédits

Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI

Au Menu · Illustration générée par IA