Légumes sautés au sésame
Brocoli, carottes et shiitakés sautés au sésame.
Temps actif25 min
Cuisson10 min
Total25 min
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Les ingrédients
- 300 g de brocolis
- 200 g de carottes
- 15 g de graines de sésame
- 10 ml d’huile de sésame
- 20 ml d’huile de tournesol
- 150 g de shiitakés frais
Préparation
Lavez le brocoli et séparez-le en petits bouquets. Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Nettoyez et émincez les shiitakés.
300 g de brocolis200 g de carottes150 g de shiitakés frais- couteau
Faites cuire brocoli et carottes 3 minutes dans l'eau bouillante, puis égouttez bien. Pendant ce temps, dorez les graines de sésame 2 minutes dans une poêle sèche.
15 g de graines de sésame- casserole
- passoire
- poêle
Chauffez l'huile de tournesol dans un wok et faites sauter les champignons 4 minutes. Ajoutez brocoli et carottes, remuez 3 minutes puis versez l'huile de sésame hors du feu. Parsemez de graines et servez.
10 ml d’huile de sésame20 ml d’huile de tournesol- wok
Allergènes
- Sésame
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA