Légumes sautés sans graines de sésame
Des brocolis, carottes et shiitakés sautés au wok, sans graines de sésame mais avec l’huile de sésame de finition conservée.
Temps actif25 min
Cuisson10 min
Total25 min
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Les ingrédients
- 300 g de brocolis
- 200 g de carottes
- 10 ml d’huile de sésame
- 20 ml d’huile de tournesol
- 150 g de shiitakés frais
Préparation
Laver le brocoli et le séparer en petits bouquets. Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles. Nettoyer et émincer les shiitakés.
300 g de brocolis200 g de carottes150 g de shiitakés frais- couteau
Cuire les bouquets de brocoli et les carottes 3 minutes dans l’eau bouillante, puis bien les égoutter.
- casserole
- passoire
Chauffer l’huile de tournesol dans un wok et faire sauter les champignons 4 minutes. Ajouter le brocoli et les carottes, puis remuer 3 minutes. Verser l’huile de sésame hors du feu et servir.
10 ml d’huile de sésame20 ml d’huile de tournesol- wok
Allergènes
- Sésame
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA