Soupe de tomates à la coriandre
Soupe de tomates rôties, coriandre, cumin et citron.
Temps actif20 min
Cuisson35 min
Total45 min
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Les ingrédients
- 20 g de coriandre
- 100 g d’oignons
- 800 g de tomates
- 2 cuillères à café de cumin
- 500 ml d’eau
- 15 ml d’huile d'olive
- 30 ml de jus de citron
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Laver les tomates et les couper en quartiers ; peler et couper l'oignon en quartiers. Enrober d'huile et rôtir 25 minutes.
100 g d’oignons800 g de tomates15 ml d’huile d'olive- couteau
- plaque de cuisson
- four
Laver et ciseler la coriandre. Mixer légumes rôtis, eau et cumin, verser dans une casserole puis faire frémir 5 à 10 minutes. Ajouter coriandre et jus de citron hors du feu.
20 g de coriandre2 cuillères à café de cumin500 ml d’eau30 ml de jus de citron- couteau
- mixeur
- casserole
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA