Salade de papaye verte sans cacahuètes
Papaye verte râpée, haricots verts et tomates dans une sauce au citron vert et au nuoc-mâm, sans cacahuètes.
Temps actif25 min
Cuisson8 min
Total28 min
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Les ingrédients
- 100 g de haricots verts
- 400 g de papaye verte
- 150 g de tomates cerises
- 40 ml de jus de citron vert
- 25 ml de sauce poisson
Préparation
Lavez et équeutez les haricots. Faites-les cuire 6 à 8 minutes dans l’eau frémissante, puis refroidissez-les et égouttez-les. Pelez et épépinez la papaye, puis râpez sa chair en longs filaments. Lavez les tomates et coupez-les en deux.
100 g de haricots verts400 g de papaye verte150 g de tomates cerises- couteau
- râpe
- casserole
- passoire
Mélangez le jus de citron vert et la sauce poisson. Ajoutez la papaye, les haricots et les tomates, puis mélangez.
40 ml de jus de citron vert25 ml de sauce poisson- saladier
Allergènes
- Poisson
Sources et crédits
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