Nouilles de patate douce aux épinards sans graines de sésame
Des nouilles de patate douce aux épinards, à l’ail et à la sauce soja, sans graines de sésame mais avec l’huile de sésame conservée.
Temps actif25 min
Cuisson12 min
Total30 min
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Les ingrédients
- 2 gousses d’ail
- 250 g d’épinards
- 40 g d’oignons nouveaux
- 20 ml d’huile de sésame
- 200 g de nouilles de patate douce sec
- 40 ml de sauce soja
Préparation
Laver et égoutter les épinards. Laver et émincer l’oignon nouveau. Éplucher et hacher l’ail.
2 gousses d’ail250 g d’épinards40 g d’oignons nouveaux- passoire
- couteau
- planche à découper
Cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante selon le paquet, environ 6 à 8 minutes ; un simple trempage ne convient pas à toutes les marques. Égoutter et couper les nouilles trop longues avec des ciseaux.
200 g de nouilles de patate douce sec- casserole
- passoire
- ciseaux
Pendant la cuisson des nouilles, chauffer l’huile de sésame dans une poêle. Ajouter l’ail puis les épinards et cuire 3 minutes.
20 ml d’huile de sésame- poêle
Ajouter les nouilles et la sauce soja aux épinards. Remuer 2 minutes, jusqu’à ce que tout soit bien chaud, puis parsemer d’oignon nouveau.
40 ml de sauce soja- poêle
Allergènes
- Gluten
- Sésame
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA