Nouilles de patate douce aux épinards
Des nouilles de patate douce sautées aux épinards, à l’ail et au sésame.
Temps actif25 min
Cuisson12 min
Total30 min
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Les ingrédients
- 2 gousses d’ail
- 250 g d’épinards
- 40 g d’oignons nouveaux
- 20 g de graines de sésame
- 20 ml d’huile de sésame
- 200 g de nouilles de patate douce sèches
- 40 ml de sauce soja
Préparation
Lavez et égouttez les épinards. Lavez et émincez l’oignon nouveau. Épluchez et hachez l’ail.
2 gousses d’ail250 g d’épinards40 g d’oignons nouveaux- passoire
- couteau
- planche à découper
Faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante selon le paquet, environ 6 à 8 minutes. Un simple trempage ne convient pas à toutes les marques. Égouttez et coupez les nouilles trop longues avec des ciseaux.
200 g de nouilles de patate douce sèches- casserole
- passoire
- ciseaux
Pendant la cuisson des nouilles, faites griller le sésame une minute dans une poêle sèche puis réservez-le. Chauffez l’huile de sésame dans la poêle, ajoutez l’ail puis les épinards et faites cuire 3 minutes.
20 g de graines de sésame20 ml d’huile de sésame- poêle
Ajoutez les nouilles et la sauce soja aux épinards. Remuez 2 minutes jusqu’à ce que tout soit bien chaud, puis parsemez de sésame et d’oignon nouveau.
40 ml de sauce soja- poêle
Allergènes
- Gluten
- Sésame
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA