Fèves sautées à l’ail sans coriandre
Des fèves blanchies puis sautées à l’huile d’olive et à l’ail, servies sans coriandre fraîche.
Temps actif25 min
Cuisson10 min
Total30 min
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Les ingrédients
- 15 g d’ail
- 600 g de fèves écossées
- 40 ml d’huile d'olive
Préparation
Cuire les fèves 5 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter, passer sous l'eau froide puis retirer leur peau épaisse si nécessaire.
600 g de fèves écossées- casserole
- passoire
Peler et hacher l’ail.
15 g d’ail- couteau
Chauffer l’huile dans une poêle, ajouter l’ail 30 secondes puis les fèves. Remuer 3 minutes, jusqu’à tendreté, puis servir.
40 ml d’huile d'olive- poêle
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA