Soupe de pois chiches aux pâtes
Une soupe à la tomate avec des pois chiches et de petites pâtes.
Temps actif15 min
Cuisson25 min
Total35 min
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Les ingrédients
- 3 g de romarin
- 1000 ml de bouillon de légumes
- 30 ml d’huile d’olive
- 120 g de petites pâtes sec
- 400 g de pois chiches en conserve (poids égoutté)
- 400 g de tomates concassées en conserve
Préparation
Égoutter et rincer les pois chiches. Rincer le romarin.
3 g de romarin400 g de pois chiches en conserve (poids égoutté)- passoire
Chauffer 20 ml d’huile dans une casserole. Ajouter le romarin et les tomates, cuire 5 minutes puis verser le bouillon. Porter à frémissement et cuire 5 minutes.
1000 ml de bouillon de légumes30 ml d’huile d’olive400 g de tomates concassées en conserve- casserole
Ajouter les pois chiches et les petites pâtes. Cuire 10 à 15 minutes, en suivant la durée du paquet de pâtes. Ajouter un peu d’eau si la soupe devient trop épaisse. Retirer le romarin et répartir les 10 ml d’huile restants au moment de servir.
120 g de petites pâtes sec- casserole
- louche
Allergènes
- Céleri
- Gluten
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA