Eve’s pudding — pommes sous un biscuit moelleux
Des pommes et des raisins cuisent sous une pâte au beurre, légère et dorée.
Temps actif30 min
Cuisson45 min
Total1 h 15 min
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Les ingrédients
- 6 pommes à cuire
- 200 g de beurre
- 4 œufs
- 200 g de farine de blé avec levure incorporée
- 140 g de raisins secs
- 100 g de sucre roux
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Graissez le plat avec 25 g de beurre. Épluchez et épépinez les pommes, puis émincez-les. Disposez-les dans le plat et répartissez les raisins dessus.
6 pommes à cuire200 g de beurre140 g de raisins secs- four
- plat allant au four
- couteau
Laissez ramollir la part de beurre réservée au biscuit. Fouettez 175 g de beurre mou avec le sucre pendant 10 min, jusqu’à ce que le mélange pâlisse. Incorporez progressivement les œufs, puis la farine avec une cuillère, sans trop travailler la pâte. Étalez-la sur les fruits.
4 œufs200 g de farine de blé avec levure incorporée100 g de sucre roux- saladier
- fouet
- cuillère
Enfournez 45 min, jusqu’à ce que le biscuit soit doré et pris au centre et que les pommes soient tendres. Sortez le plat avec des maniques et servez chaud.
- four
- plat allant au four
- maniques
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA