Maïs à la crème
Grains de maïs mijotés à la crème avec de l’oignon et du beurre.
Temps actif16 min
Cuisson10 min
Total1 h 15 minRepos : 45 min
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Les ingrédients
- 1 petit oignon jaune
- 2 cuillères à soupe de beurre doux
- 120 ml de crème liquide entière à 36 % MG
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- ½ cuillère à café de sel kosher en flocons
- 284 g de maïs doux en grains surgelé
Préparation
Étalez le maïs dans un plat peu profond et laissez-le décongeler environ 45 minutes à température ambiante.
284 g de maïs doux en grains surgelé- plat
Épluchez l’oignon et hachez-le finement. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon, le sel kosher et le poivre. Remuez environ 2 minutes, jusqu’à légère coloration.
À utiliser pour la recette : un demi-petit oignon jaune (préparer 1 petit oignon jaune).
un demi-petit oignon jaune2 cuillères à soupe de beurre doux¼ cuillère à café de poivre noir moulu½ cuillère à café de sel kosher en flocons- couteau
- planche
- poêle antiadhésive
- spatule
Ajoutez le maïs décongelé et la crème. Faites frémir 2 à 4 minutes en remuant, jusqu’à ce que les grains soient chauds et tendres et la crème légèrement réduite.
120 ml de crème liquide entière à 36 % MG- poêle antiadhésive
- spatule
Allergènes
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA