Zom — soupe chaude au yaourt et au citron
Une soupe épaisse de yaourt et de crème aigre, liée à la farine et finie au citron.
Temps actif20 min
Cuisson15 min
Total20 min
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Les ingrédients
- 1 tasse et demie de crème aigre
- 1 tasse et demie de yaourt grec entier
- une demi-tasse d’eau
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
Mélangez le yaourt grec et la crème aigre dans une petite casserole. Chauffez à feu moyen environ 2 min, en remuant, pour les réchauffer sans les laisser attacher.
1 tasse et demie de crème aigre1 tasse et demie de yaourt grec entier- casserole
- cuillère
Dans un petit bol, mélangez la farine et le sel. Incorporez l’eau mesurée progressivement au fouet, sans grumeaux. Versez dans la casserole en remuant. Faites cuire doucement environ 12 min, jusqu’à obtenir une soupe épaisse et lisse. Retirez du feu et ajoutez le jus de citron. Mélangez et servez chaud.
une demi-tasse d’eau2 cuillères à soupe de farine de blé1 cuillère à soupe de jus de citron1 cuillère à café de sel- petit bol
- fouet
- casserole
- cuillère
- louche
Allergènes
- Gluten
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA