Quinoa crémeux aux champignons et parmesan
Quinoa cuisiné en crémeux, champignons sautés et parmesan.
Temps actif25 min
Cuisson25 min
Total35 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 300 g de champignons bruns
- 100 ml de crème liquide
- 80 g de parmesan
- 600 ml de bouillon de légumes
- 25 ml d’huile d'olive
- 280 g de quinoa sec
Préparation
Rincez le quinoa. Nettoyez et émincez les champignons. Râpez le parmesan. Chauffez le bouillon.
300 g de champignons bruns80 g de parmesan600 ml de bouillon de légumes280 g de quinoa sec- passoire
- couteau
- râpe
- casserole
Faites revenir les champignons dans l'huile 5 minutes. Ajoutez quinoa et bouillon, faites cuire doucement 15 à 20 minutes jusqu'à absorption et tendreté.
25 ml d’huile d'olive- sauteuse
Incorporez crème et parmesan puis réchauffez une minute.
100 ml de crème liquide- sauteuse
Allergènes
- Céleri
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA