Tagliatelles à la sauce de dinde
Tagliatelles au ragu de dinde mijoté à la tomate et au vin.
Temps actif30 min
Cuisson1 h
Total1 h 15 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 100 g de carottes
- 100 g d’oignons
- 400 g de dinde hachée
- 400 g de coulis de tomate
- 30 ml d’huile d'olive
- 350 g de tagliatelles sèches
- 100 ml de vin rouge
Préparation
Peler et hacher l'oignon, peler et râper la carotte. Chauffer l'huile et faire revenir les légumes 5 minutes. Ajouter la dinde et cuire 5 minutes en l'émiettant.
100 g de carottes100 g d’oignons400 g de dinde hachée30 ml d’huile d'olive- couteau
- râpe
- sauteuse
Verser le vin, laisser frémir 2 minutes puis ajouter le coulis. Mijoter à feu doux 40 à 45 minutes jusqu'à une sauce épaisse et une viande cuite à cœur.
400 g de coulis de tomate100 ml de vin rouge- sauteuse
Pendant les dernières minutes de mijotage, cuire les pâtes selon le paquet dans une grande casserole d'eau. Égoutter puis mélanger avec la sauce.
350 g de tagliatelles sèches- casserole
- passoire
Allergènes
- Gluten
- Sulfites
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA