Lentilles au cumin et au citron confit
Lentilles mijotées à la tomate, au cumin et au citron confit.
Temps actif20 min
Cuisson40 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 30 g de citron confit
- 3 g de cumin moulu
- 900 ml d’eau
- 25 ml d’huile d'olive
- 300 g de lentilles brunes sèches
- 300 g de tomates concassées en conserve
Préparation
Rincez les lentilles. Mettez dans une casserole avec tomates, cumin, huile et les 900 ml d'eau. Portez à frémissement et faites cuire 35 à 40 minutes à feu doux, jusqu'à tendreté.
3 g de cumin moulu900 ml d’eau25 ml d’huile d'olive300 g de lentilles brunes sèches300 g de tomates concassées en conserve- passoire
- casserole
Pendant la cuisson, rincez le citron confit et hachez finement son écorce en retirant les pépins. Ajoutez en fin de cuisson, mélangez et servez.
30 g de citron confit- couteau
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA