Poulet au citron
Escalopes de poulet poêlées, sauce citronnée légère et câpres.
Temps actif20 min
Cuisson15 min
Total25 min
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Les ingrédients
- 1 citron
- 30 g de beurre
- 400 g d’escalopes de poulet
- 20 g de câpres (poids égoutté)
- 45 ml d’eau
- 30 g de farine de blé
Préparation
Presser le citron et égoutter les câpres. Passer les escalopes dans la farine et secouer l’excédent.
1 citron400 g d’escalopes de poulet20 g de câpres (poids égoutté)30 g de farine de blé- presse-agrumes
- passoire
- assiette
Faire fondre le beurre dans une poêle et cuire les escalopes environ 5 minutes par face, selon leur épaisseur.
30 g de beurre- poêle
- spatule
Ajouter le jus de citron, les câpres et 45 ml d’eau. Laisser frémir 3 minutes, en décollant les sucs. Vérifier la cuisson à cœur avant de servir.
45 ml d’eau- poêle
- spatule
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA