Biscuits aux flocons d’avoine
Biscuits aux flocons d’avoine et aux raisins secs facultatifs.
Temps actif25 min
Cuisson20 min
Total1 hRepos : 15 min
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Les ingrédients
- 1 œuf
- un quart de tasse d’eau
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine de blé
- trois quarts de tasse de graisse végétale à pâtisserie
- 1 tasse de raisins secs — optionnel
- ¼ cuillère à café de sel
- une demi-tasse de sucre blanc
- 1 tasse de sucre roux
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
- 3 tasses de flocons d’avoine
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Au batteur, travaillez la graisse végétale, les deux sucres, l’œuf, l’eau et la vanille environ 5 minutes, jusqu’à obtenir un mélange léger.
1 œufun quart de tasse d’eau1 cuillère à café d’extrait de vanilletrois quarts de tasse de graisse végétale à pâtisserieune demi-tasse de sucre blanc1 tasse de sucre roux- batteur électrique
- saladier
- four
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate et le sel.
1 tasse de farine de blé¼ cuillère à café de sel½ cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire3 tasses de flocons d’avoine- saladier
Ajoutez les ingrédients secs au mélange précédent et remuez à la cuillère ou à la spatule, juste assez pour obtenir une pâte homogène. Si désiré, incorporez les raisins secs.
1 tasse de raisins secs — optionnel- saladier
- spatule
Formez 20 portions de pâte et disposez en espaçant sur une ou plusieurs plaques avec du papier cuisson.
- plaque de cuisson
- papier cuisson
Faites cuire chaque plaque 8 à 10 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- four
- plaque de cuisson
Laissez 5 minutes sur la plaque puis transférez sur une grille et laissez refroidir 10 minutes.
- plaque de cuisson
- grille à pâtisserie
Allergènes
- Œufs
- Gluten
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA
Recette traduite et adaptée de Wikibooks et ses contributeurs, sous CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Routine photos quotidienne autorisée par Roch : vingt nouvelles recettes et vingt versions corrigées publiées sans photo le 20 octobre 2026. Anciennes images conservées dans leur historique. Revue technique et visuelle, compositions variées, textes et modèles conservés ; aucun essai en cuisine revendiqué.
Temps estimés.