Biscuits moelleux au sucre
Biscuits au sucre et à la vanille, cuits au four.
Temps actif25 min
Cuisson20 min
Total1 hRepos : 15 min
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Les ingrédients
- 230 g de beurre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 tasses de farine de blé
- 10 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 g de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 175 °C. Laisser ramollir le beurre à température ambiante. Dans un grand saladier, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
230 g de beurre200 g de sucre- grand saladier
- fouet
Incorporer les œufs un à un en mélangeant après chaque ajout. Ajouter l’extrait de vanille et le sel.
3 œufs1 cuillère à café d’extrait de vanille1 pincée de sel- grand saladier
- fouet
Ajouter la levure chimique. Incorporer progressivement la farine, selon les besoins, jusqu'à obtenir une pâte qui se façonne sans trop coller aux mains.
3 tasses de farine de blé10 g de levure chimique- grand saladier
Former 12 portions égales et disposer en espaçant sur une plaque avec du papier cuisson.
- plaque de cuisson
- papier de cuisson
Cuire 15 à 20 minutes à 175 °C, jusqu’à légère coloration. Laisser refroidir 15 minutes sur une grille.
- plaque de cuisson
- four
- grille à pâtisserie
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : AceDragonfly · Source · CC BY-SA 4.0 · Own work
Recette traduite et adaptée de Wikibooks et ses contributeurs, sous CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Relecture éditoriale FR/EN/ES/DE : correction des défauts constatés et clarification des étapes. Relecture IA déléguée par Roch, aucun essai en cuisine.
Temps estimés.