Poêlée de choux de Bruxelles et pommes de terre
Choux de Bruxelles et pommes de terre poêlés avec de l'oignon et de la moutarde.
Temps actif35 min
Cuisson30 min
Total45 min
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Les ingrédients
- 600 g de choux de Bruxelles
- 100 g d’oignons
- 600 g de pommes de terre
- 1000 ml d’eau
- 30 ml d’huile d’olive
- 15 g de moutarde
- 3 g de sel
Préparation
Laver les légumes. Couper les pommes de terre en dés de 2 cm et les choux en deux. Cuire les pommes de terre dans l’eau salée 15 minutes, ajouter les choux pour les 7 dernières minutes, puis égoutter.
600 g de choux de Bruxelles600 g de pommes de terre1000 ml d’eau3 g de sel- casserole
- passoire
Épluchez l’oignon. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans l’huile 5 minutes. Ajoutez les légumes et faites dorer 10 minutes en retournant régulièrement.
100 g d’oignons30 ml d’huile d’olive- poêle
- couteau
- planche
Ajouter la moutarde et mélanger délicatement avant de servir.
15 g de moutarde- poêle
Allergènes
- Moutarde
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA