Polenta aux légumes d'été
Polenta servie avec courgettes, tomates et basilic.
Temps actif25 min
Cuisson25 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 15 g de basilic
- 250 g de courgettes
- 250 g de tomates
- 1 l d’eau
- 30 ml d’huile d'olive
- 250 g de polenta
Préparation
Lavez et coupez courgettes et tomates en dés. Lavez et effeuillez le basilic.
15 g de basilic250 g de courgettes250 g de tomates- couteau
Portez à ébullition la quantité d’eau indiquée. Versez la polenta en pluie en fouettant. Faites cuire à feu doux selon le paquet, environ 20 à 25 minutes pour une polenta non précuite, en remuant souvent.
1 l d’eau250 g de polenta- casserole
- fouet
Pendant la cuisson, chauffez l'huile dans une poêle. Faites cuire les courgettes 8 minutes, ajoutez les tomates et poursuivez 5 minutes. Servez sur la polenta avec le basilic.
30 ml d’huile d'olive- poêle
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA