Salsa criolla — oignons rouges et poivrons au citron vert
Des oignons rouges finement émincés et des petits poivrons dans une vinaigrette au citron vert.
Temps actif15 min
CuissonSans cuisson
Total45 minRepos : 30 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 1 brin de coriandre fraîche
- 2 citrons verts
- 200 g d’oignons rouges crus
- 4 petits poivrons doux
- 5 piments Padrón doux
- un quart de tasse d’huile de tournesol
- 1 pincée de poivre noir moulu — optionnel
- 1 pincée de sel — optionnel
- un quart de tasse de vinaigre
Préparation
Épluchez et émincez finement les oignons. Lavez les poivrons et les piments doux, retirez graines et pédoncules puis coupez-les en petits dés. Lavez et hachez la coriandre. Pressez les citrons verts.
1 brin de coriandre fraîche2 citrons verts200 g d’oignons rouges crus4 petits poivrons doux5 piments Padrón doux- couteau
- planche
Mélangez huile, vinaigre et jus de citron vert dans un saladier. Si souhaité, ajoutez sel et poivre. Incorporez les légumes et la coriandre. Couvrez et réfrigérez au moins 30 min. Mélangez avant de servir en accompagnement.
un quart de tasse d’huile de tournesol1 pincée de poivre noir moulu — optionnel1 pincée de sel — optionnelun quart de tasse de vinaigre- saladier
- cuillère
Allergènes
Composition à préciser.
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lupin, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA