Thon aux tomates confites et olives
Pavés de thon poêlés avec tomates confites, câpres et olives.
Temps actif18 min
Cuisson12 min
Total22 min
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Les ingrédients
- 4 escalopes de pavés de thon
- 30 g de câpres (poids égoutté)
- 30 ml d’huile d'olive
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- 150 g de tomates confites (poids égoutté)
Préparation
Égoutter les tomates, câpres et olives. Couper les tomates en lanières. Éponger les pavés de thon.
4 escalopes de pavés de thon30 g de câpres (poids égoutté)80 g d’olives noires dénoyautées150 g de tomates confites (poids égoutté)- passoire
- couteau
Chauffer l'huile dans une poêle et cuire le thon 3 à 4 minutes par face, selon l'épaisseur, jusqu'à la cuisson souhaitée ; prolonger pour obtenir une chair cuite au centre. Réserver dans une assiette.
30 ml d’huile d'olive- poêle
Mettre tomates, câpres et olives dans la même poêle et réchauffer 3 minutes. Répartir sur le thon et servir immédiatement.
- poêle
Allergènes
- Poisson
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA