Taboulé de chou-fleur
Chou-fleur cru râpé, tomates, persil et menthe au citron.
Temps actif20 min
CuissonSans cuisson
Total35 minRepos : 15 min
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Les ingrédients
- 600 g de chou-fleur
- 1 citron
- 20 g de menthe
- 30 g de persil
- 200 g de tomates
- 40 ml d’huile d'olive
Préparation
Lavez le chou-fleur et râpez les bouquets pour obtenir une texture de semoule. Lavez et coupez les tomates en petits dés. Lavez et hachez persil et menthe. Pressez le citron.
600 g de chou-fleur1 citron20 g de menthe30 g de persil200 g de tomates- râpe
- couteau
Mélangez chou-fleur, tomates et herbes avec le jus de citron et l'huile. Réservez 15 minutes au réfrigérateur avant de servir.
40 ml d’huile d'olive- saladier
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA