Salade de pois chiches au citron et cumin

Name: Salade de pois chiches au citron et cumin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 citron; 1 cuillère à café de cumin; 30 ml d’huile d'olive; 25 g de persil; 400 g de pois chiches cuits en conserve (poids égoutté); 150 g de tomates

Frais
Maghrébine et moyen-orientale
Sans cuisson
Salade
Entrée
Végétalien
Végétarien

Pois chiches et tomate au citron, au cumin et au persil, sans concombre.

Temps actif15 min

CuissonSans cuisson

Total15 min

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Les ingrédients

1 citron
25 g de persil
150 g de tomates
1 cuillère à café de cumin
30 ml d’huile d'olive
400 g de pois chiches cuits en conserve (poids égoutté)

Préparation

Étape terminée · 1
Égoutter puis rincer les pois chiches. Laver la tomate et la couper en dés. Laver et ciseler le persil ; presser le citron.
Étape terminée · 2
Mélanger pois chiches, tomate et persil. Ajouter huile, jus de citron et cumin ; mélanger et servir.

Allergènes

Aucun allergène identifié dans les ingrédients.

Nutrition

Par portion · recette pour 4 personnes

Énergie: 200 kcal
Protéines: 7,3 g
Glucides: 17 g
Sucres: 1,8 g
Lipides: 9,8 g
Graisses saturées: 1,4 g
Fibres: 6,2 g
Sel: 0,6 g
Lactose: <0,2 g

Variantes

Maghrébine et moyen-orientale
Salade de pois chiches au citron et concombre
Pois chiches, tomates et concombre, assaisonnés au citron et à l’huile d’olive avec du persil.
15 min actives
Salade de pois chiches, concombre et feta
Pois chiches, tomates et concombre, assaisonnés au citron et à l’huile d’olive avec du persil, avec de la feta.
20 min actives
Salade de pois chiches, concombre et olives
Pois chiches, tomates et concombre, assaisonnés au citron et à l’huile d’olive avec du persil, avec des olives noires.
20 min actives
Salade de pois chiches, concombre et thon
Pois chiches, tomates et concombre, assaisonnés au citron et à l’huile d’olive avec du persil, avec du thon.
20 min actives

Sources et crédits

Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI

Au Menu · Illustration générée par IA