Chou-fleur vapeur aux épices et à la grenade
Des bouquets de chou-fleur cuits à la vapeur, enrobés d’huile au ras el-hanout puis garnis de grenade et de persil.
Temps actif20 min
CuissonNon renseigné
Total35 min
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Les ingrédients
- 800 g de chou-fleur
- 1 grenade
- 15 g de persil
- 30 ml d’huile d'olive
- 5 g de ras el-hanout
Préparation
Laver le chou-fleur, séparer les bouquets et les couper en morceaux réguliers.
800 g de chou-fleur- couteau
Cuire dans un panier vapeur couvert 10 à 15 minutes jusqu’à tendreté. Chauffer doucement l’huile et les épices dans une petite casserole 1 minute sans fumer. Mélanger les bouquets égouttés avec cette huile.
30 ml d’huile d'olive5 g de ras el-hanout- panier vapeur
- casserole
- couvercle
- petite casserole
Pendant la cuisson, ouvrir la grenade et prélever environ 80 g de graines. Laver et hacher le persil. Répartir graines et persil sur le chou-fleur assaisonné.
1 grenade15 g de persil- couteau
- plat
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
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