Doigts sablés au cheddar et aux amandes
Des biscuits salés au cheddar, friables et légèrement pimentés, avec un ongle d’amande.
Temps actif15 min
Cuisson14 min
Total39 minRepos : 10 min
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Les ingrédients
- ⅛ cuillère à café de piment de Cayenne moulu
- 4 cuillères à soupe de beurre doux
- 1 tasse de cheddar affiné
- ⅝ tasse de farine de blé
- 24 lamelles d’amande
- ¼ cuillère à café de sel fin
Préparation
Laissez ramollir le beurre. Préchauffez le four à 175 °C. Râpez le cheddar. Fouettez le beurre mou jusqu’à ce qu’il soit crémeux, puis incorporez le cheddar. Mélangez la farine, le sel et le Cayenne, puis ajoutez-les au beurre. Rassemblez en pâte sans pétrir longuement.
⅛ cuillère à café de piment de Cayenne moulu4 cuillères à soupe de beurre doux1 tasse de cheddar affiné⅝ tasse de farine de blé¼ cuillère à café de sel fin- four
- râpe
- saladier
- batteur électrique
- cuillère
Partagez la pâte en 24 morceaux et roulez-les en petits doigts. Marquez les articulations avec une pique et posez une lamelle d’amande au bout de chacun. Disposez sur une plaque couverte de papier cuisson. Faites cuire 14 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Laissez refroidir 10 minutes avant de les déplacer.
24 lamelles d’amande- pique en bois
- plaque
- papier cuisson
- four
Allergènes
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA