Shornakhod — pommes de terre et pois chiches à la coriandre
Une salade de pommes de terre et de pois chiches, enrobée d’une sauce acidulée à l’ail et à la coriandre.
Temps actif10 min
CuissonSans cuisson
Total10 min
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Les ingrédients
- 1 tasse de coriandre fraîche
- 2 gousses d’ail
- 1 piment vert frais — optionnel
- 227 g de pommes de terre cuites nature pelées
- 425 g de pois chiches cuits avec leur liquide de conserve
- 1 pincée de sel — optionnel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Préparation
Coupez les pommes de terre déjà cuites en bouchées. Lavez et hachez la coriandre. Épluchez et hachez l’ail. Si vous utilisez le piment, retirez son pédoncule et hachez-le. Mixez la coriandre, l’ail et le vinaigre avec le sel et le piment si vous les utilisez, jusqu’à obtenir une sauce homogène.
1 tasse de coriandre fraîche2 gousses d’ail1 piment vert frais — optionnel227 g de pommes de terre cuites nature pelées1 pincée de sel — optionnel2 cuillères à soupe de vinaigre blanc- couteau
- planche
- mixeur
Mélangez les pois chiches avec leur liquide de conserve et les pommes de terre dans un saladier. Ajoutez la sauce et mélangez pour enrober les ingrédients. Servez en petites entrées.
425 g de pois chiches cuits avec leur liquide de conserve- saladier
- cuillère
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA