Cabillaud tomate et olives
Cabillaud au four avec tomates, ail et olives noires.
Temps actif20 min
Cuisson25 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 10 g d’ail
- 400 g de tomates
- 600 g de dos de cabillaud
- 20 ml d’huile d'olive
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- 150 ml de vin blanc sec
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Laver les tomates et les couper en dés. Peler et hacher l'ail. Égoutter les olives.
10 g d’ail400 g de tomates80 g d’olives noires dénoyautées- four
- couteau
Mettre tomates, olives et ail dans un plat. Verser vin et huile, mélanger et enfourner 10 minutes.
20 ml d’huile d'olive150 ml de vin blanc sec- plat
- four
Retirer les arêtes du cabillaud et le couper en 4 pavés. Poser sur la garniture et cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la chair soit opaque et se détache. Servir avec le jus.
600 g de dos de cabillaud- couteau
- four
Allergènes
- Poisson
- Sulfites
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA