Salade de quinoa à la grenade et aux pois chiches

Name: Salade de quinoa à la grenade et aux pois chiches
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 citron; 1 grenade; 30 ml d’huile d'olive; 15 g de menthe; 20 g de persil; 240 g de pois chiches cuits en conserve égouttés; 250 g de quinoa sec

Salades

Quinoa, grenade, persil et menthe au citron, avec des pois chiches.

Temps actif30 min

Cuisson15 min

Total1 hRepos : 20 min

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Les ingrédients

1 citron
1 grenade
15 g de menthe
20 g de persil
30 ml d’huile d'olive
240 g de pois chiches cuits en conserve égouttés
250 g de quinoa sec

Préparation

Étape terminée · 1
Rincer le quinoa et le cuire dans une casserole d'eau bouillante 15 minutes. Égoutter, étaler dans un plat et laisser refroidir 20 minutes.
Étape terminée · 2
Pendant la cuisson, ouvrir la grenade et prélever environ 150 g de graines. Laver et hacher les herbes. Presser le citron.
Étape terminée · 3
Mélanger quinoa refroidi, grenade et herbes. Préparez 240 g de pois chiches cuits en conserve égouttés. Rincez et égouttez les pois chiches. Ajoutez le tout aux autres ingrédients de la salade. Ajouter le jus de citron et l'huile, puis servir.

Allergènes

Aucun allergène identifié dans les ingrédients.

Variantes

Maghrébine et moyen-orientale
Salade de quinoa à la grenade
Quinoa, grenade, persil et menthe au citron.
25 min actives
Salade de quinoa à la grenade et à la feta
Quinoa, grenade, persil et menthe au citron, avec de la feta.
30 min actives
Salade de quinoa à la grenade et aux pistaches
Quinoa, grenade, persil et menthe au citron, avec des pistaches.
30 min actives

Sources et crédits

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Au Menu · Illustration générée par IA