Brie momie en croûte
Du brie coulant sous un feuilletage croustillant, avec des yeux aux olives.
Temps actif15 min
Cuisson20 min
Total40 minRepos : 5 min
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Les ingrédients
- 200 g de brie
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 œuf
- 2 olives noires dénoyautées
- 230 g de pâte feuilletée
- 100 g de crackers salés
- 2 mini-rondelles de pepperoni
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C. Déroulez la pâte et coupez-la en bandes. Enveloppez le brie de ces bandes en les croisant comme des bandelettes. Posez-le sur une plaque couverte de papier cuisson.
200 g de brie230 g de pâte feuilletée- four
- couteau
- plaque
- papier cuisson
Battez l’œuf avec le lait et badigeonnez la pâte. Enfournez pour 20 minutes. Le feuilletage doit être doré et le fromage souple au centre.
1 cuillère à soupe de lait1 œuf- saladier
- fouet
- pinceau
- four
Laissez tiédir 5 minutes. Coupez les olives en rondelles et posez-les sur le brie avec le pepperoni au centre pour former les yeux. Accompagnez de crackers.
2 olives noires dénoyautées100 g de crackers salés2 mini-rondelles de pepperoni- couteau
- plat de service
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA