Papillotes de colin aux légumes
Colin, courgettes et carottes cuits en papillote, avec de la semoule. Durées estimées par IA.
Temps actif28 min
Cuisson25 min
Total45 min
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Les ingrédients
- 250 g de carottes
- 1 citron
- 300 g de courgettes
- 600 g de filets de colin
- 300 ml d’eau
- 20 ml d’huile d’olive
- 240 g de semoule de couscous
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Laver les courgettes, peler les carottes et tailler les légumes en très fines lanières. Répartir sur 4 feuilles de papier cuisson avec le poisson, l’huile et le jus du citron.
250 g de carottes1 citron300 g de courgettes600 g de filets de colin20 ml d’huile d’olive- four
- couteau
- papier cuisson
Fermer les papillotes et cuire 20 à 25 minutes. Vérifier 63 °C à cœur du poisson et la tendreté des légumes ; prolonger au besoin.
- four
- thermomètre
Porter l’eau à ébullition, verser sur la semoule, couvrir 5 minutes puis égrener. Adapter le volume d’eau aux indications du paquet si nécessaire.
300 ml d’eau240 g de semoule de couscous- casserole
- saladier
Allergènes
- Poisson
- Gluten
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA